Wie is eddy?

Met meer dan 15 jaar ervaring in het vak en een echt horecadier ben ik nu dan voor mezelf begonnen als freelancer.

Altijd op zoek naar nieuwe uitdagingen en leuke ervaringen met gasten en collega’s.

mijn grootste kwaliteiten zijn: gastvrij, collegiaal, inventief, efficiënt, organiseren en natuurlijk hard werken op momenten dat t nodig is.

de gast kunnen aanvoelen en aansturen (ze willen zelf niet hoeven nadenken) is iets waar ik steeds meer mee bezig ben en maakt dit vak ook zo leuk en divers.